1. Renk – Birinci sınıf lahana tozu, klorofil molekülünün kurutma işlemi sırasında parçalanmadığını gösteren parlak yeşil olmalıdır, çünkü taze lahana yaprakları yüksek miktarda klorofil nedeniyle koyu yeşildir.Tozun rengi soluksa, muhtemelen bir dolgu maddesiyle seyreltilmiştir veya klorofil molekülü kurutma işlemi sırasında parçalanmıştır, bu da birçok besin maddesinin de bozunduğu anlamına gelir.Toz koyu yeşilse büyük olasılıkla yüksek sıcaklıkta yanmıştır.
2. Yoğunluk – Taze lahana yaprakları hafif ve kabarık olduğundan birinci sınıf lahana tozu hafif ve kabarık olmalıdır.Yoğun bir dolgu maddesi eklenmiş veya lahana, yaprağın hücresel yapısı bozulacak şekilde kurutulmuşsa, bu durumda, tozun yoğun ve ağır olması durumunda, besin maddelerinin çoğu da yok edilmiş olacaktır.
3. Tat ve koku – Birinci sınıf lahana tozu, lahana gibi görünmeli, kokmalı ve tadı olmalıdır.Değilse, tadı sulandırmak için bir dolgu maddesi eklenmiş olmalıdır veya lezzet molekülleri kurutma işlemi sırasında parçalanmıştır ve diğer birçok besin maddesi de parçalanmıştır.
4. Diğerleri – Ürünün nasıl ve nerede yetiştirildiğini de bilmeliyiz.Ürünün organik tarım uygulamaları kullanılarak yetiştirilip yetiştirilmediğini ve tedarikçinin USDA Organik sertifikasına sahip olup olmadığını bilmeliyiz.Lahana tozunun ağırlığının standartları karşıladığından emin olmak için hammaddenin toprak durumu hakkında da bilgi sahibi olmalıyız.
ACE, sektörden büyük miktarda bilgi ve engin deneyim getiren uzmanlardan oluşan bir ekibe sahiptir.Taze lahanayı optimum sıcaklıkta kurutuyoruz ve içine dolgu maddesi eklemiyoruz.Rekabetçi fiyat ve olağanüstü hizmetle size en doğal lahana tozunu getireceğimize söz veriyoruz.
Gönderim zamanı: Aralık-04-2022